Рецепт теплого осіннього салату з голландської картоплі Рів̵

Чому саме Рів’єра? – запитаєте ви. Тому що в салаті потрібен соковитий картоплю, не розпадається на частини і, в той же час, м’який. Картопля Рів’єра добре поєднується зі свіжими овочами та зеленню, а пара ложечок сметанки додасть салату ситності і корисності. Салат, який ми будемо готувати сьогодні, найкраще готувати на дачний обід, він прекрасно вгамує голод, але не перевантажить шлунок, зарядивши енергією на день, що залишився. Всі складові салату прості і знайдуться в будь-якому холодильнику або на грядці.

Інгредієнти для салату “Рів’єра”
Ми будемо готувати салат для двох, якщо до вас прийшли гості, то збільште всі інгредієнти пропорційно.

Для приготування салату “Рів’єра” нам потрібно взяти:

3 картоплини “Рів’єра”;
чверть невеликої білокачанної капусти;

• 100 грам зеленого горошку;
• 2-3 середні редиски;
• 2 столові ложки сметани;
• 5 крапель столового оцту;
• чверть солодкого яблука;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування теплого салату
У кожної господині є свої секрети приготування страв, навіть найпростіший салат у всіх господинь буде різним на смак. Тому ми радимо вам дотримуватися послідовності приготування теплого салату з картоплі на нашу рецептом, і ви здивуєтеся, наскільки смачним може бути такий простий салат. Важливо, щоб до подачі салату на стіл картопля не охолов, тому варіть його в останню чергу.

Для початку поставте варити картоплю, але не переварити його. Сорт “Рів’єра” для цього салату буде готовий тоді, коли проткнув його зубочисткою і піднявши, він дуже повільно з неї “з’їжджає”.
Наріжте білокачанну капусту, посоліть її і придушити, щоб капуста почала давати сік. Відставте на 3-5 хвилин.
Висипати до капусти зелений горошок.
Поріжте тонко редис підлозі кружечками.
Натріть на дрібній тертці солодке яблуко і додайте його до капусти з горошком.
Перемішайте всі інгредієнти.
Коли картопля буде готовий, вийміть його з каструлі, поріжте кубиками, приблизно 2х2см і додайте до решти інгредієнтів теплого салату.
Додайте сметану і акуратно перемішайте салат.
Готово! блюдо можна подавати на стіл.

Секрет смаку салату “Рів’єра” в потрібному сорт картоплі і способі подачі. Контраст смаку соковитого гарячого картоплі і капусти зі сметаною і тертим солодким яблуком привносить нотку екзотичності страви зі звичних інгредієнтів.

В інтернет-магазині “Яблуком” ви можете купити насіннєву картоплю “Рів’єра” або вибрати інші сорти картоплі.