Технологія вирощування коріандру

Коріандр, дуже затребувана культура на сьогоднішній день. Все більше фермерів в нашій країні, дають йому перевагу у вирощуванні серед інших культур. Все це завдяки тому що, вирощувати кореандр досить прибуткова справа, якщо звичайно правильно його обробляти і дотримуватися технології вирощування. Також він часто затребуваний і за кордоном, в основному це Европа, в таких країнах як Австрія, Угорщина та інших.

Там його можна продати за гарною ціною, на жаль в нашій країні, цінова політика стрибає. При собівартості вирощування від 8 тис. на гектар до 15 тис. на гектар, його здають за 20 тис. за тонну, але іноді ціна падає до 18 000, а іноді навіть до 15 000 за тонну. У зв’язку з цим, фермера не часто здають кореандр відразу, а чекають самої вигідної пропозиції.

Процес вирощування коріандру починається з осені, з лущення і оранки. Коріандр вимагає внесення добрив з фосфором і калієм, для поліпшення майбутніх врожаїв. Також вносять аміачну селітру. Кореандр, культура яка любить вологу і тепло, його можна сіяти в січні і в лютому, якщо є сприятливі для цього вікна. Але в основному це рання весна, так як, якщо грунт буде сухим, кореандр може не прорости зовсім. На початку, кореандр вбирає мало вологи, але коли починає формуватися стовбур рослини, то кореандр активно вбирає її з грунту, так як і під час цвітіння, надалі споживання вологи трохи зменшується. Насіння висівають вже протравленими для збільшення майбутніх врожаїв, поверхня поля має бути вирівняна і без великих брил землі. Якщо на полі вирощувалася кукурудза, озимі зернові або боби, то це найкращі попередники для кореандру, але його краще не сіяти після соняшнику. Також кореандр по кореандр, можна сіяти не раніше ніж через 3 роки. Найеффективнішим гербіцидом для боротьби з бур’янами на полях кореандру, є гербіциди на основі діючої речовини прометрин, таких як Гезагард або гербіцид для коріандру Позитив плюс, в концентрації 500г / л. Захисна дія цього препарату поширюється на 10 тижнів від дати його внесення. Але дуже важливо правильно його вносити, інакше можна втратити до 20% рослин. Також важливо обробляти культуру інсектицидами та фунгіцидами, інакше можна втратити до 50% вашого врожаю. Максимально ефективним заходом є використання протруйник Стіракс для коріандру для обробки насіння. Після збору врожаю, але зрізуючи при цьому не всі рослини, щоб отримати насіння, кореандр сушать. Насіння кореандру може зберігати свою схожість напротязі навіть 4 років.

Також як і процес вирощування, дуже важливий процес доопрацювання насіння. Кореандр може окислитися і потемніти через неправильну технології вирощування та подальшого його доопрацювання, це може значно знизити його ціну, так як в Европі, воліють бачити світлого кольору коріандр всередині і зовні свого хліба. Через це якщо дотримуватися всіх норм, коріандр можна продати за гарною ціною в Европу, а вони люблять продукцію з українських полів.

Якщо сонячна погода, то насіння кореандру досить добре сушиться під сонцем і не потрібні ніякі сушки. В Україні продається кореандр як і насіннєвий, так і товарний. Але з насіннєвим є чимало труднощів, адже щоб вивести новий сорт, його потрібно внести до реєстру, а з цим моментом виникає багато проблем. По-цьому фермери в Україні воліють займатися репродукціею. Перед продажем, коріандр пакуваль в біг-беги, що значно збільшує його можливості в продажу, ніж просто вантажити його насипом. В основному клієнти замовляють протравленне насіння, але іноді і самі хочуть приїхати і протравити їх за допомогою своїх препаратів, це звичайна практика і фермери йдуть їм назустріч, хоча це і здешевлює трохи товар.